盲目犬の補助具・ドッグバンパーのモデル犬へそごはん「ライ麦のガレット」

読了時間：1分23秒

ある日のへそごはんはライ麦のガレット

ライ麦粉が残っていたので朝ごはんにガレットを焼きました。

円く焼いた料理ガレットとは

ガレットはフランスのブルターニュ地方のそば粉を薄く焼いた料理です。

ガレットの意味は「円く焼いた料理」を意味しますが、クレープと異なり片面だけを焼いてチーズやハムで土手を作り中に卵を落として焼くものが有名です。

私たちと同じ食事愛犬へそも一緒に

うちの愛息はいつも私たちと同じ食事ですが、さすがに大きいので彼用のサイズで焼きました。

キッチンで焼いている時から彼はワクワク。

自分用も作ってもらっているのがわかるのね。

案外簡単ガレットのレシピ

材料

（２５ｃｍ　5～6枚）

ライ麦粉（または全粒粉）２５０ｇ

水３００ｃｃ

塩　小1/4

作り方

生地を寝かした方がなめらかになるので、前日の夜仕込むか最低1時間はおく。

1. 粉と水と塩をボールに入れてなめらかになるまでホイッパーでまぜる
2. ねかせた生地が重たいときは牛乳や水を加えて、お玉ですくいさらっと落ちる柔らかさにする
3. うすく油を引いたフライパンにお玉1杯分をうすく伸ばす
4. チーズとハムで土手をつくり真ん中に卵を落とす
5. 生地のまわりが乾燥して色づいたら四方向に折り目をつける
6. 卵の焼き加減がお好みになれば出来上がり

ある日のへそごはんはライ麦のガレット（まとめ）

ライ麦のガレットはとても美味しく…

へそもペロッとたいらげました(笑)

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